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20斤食用油可以带高铁。每个高铁站都有一台安检机，可以检测到不能带高铁的物体，而食用油不是危险的或严禁的物体，所以可以带高铁。食用油要注意储存，防止泄漏。
什么不能带高铁，什么不能带高铁
禁止非法携带易燃、易爆、有毒物质、腐蚀性物质、放射性元素、传染病病原体、控制设备等可能危害公共安全的物品。
不能上车的物品：散装白酒、自制米酒、自制黄酒、螃蟹等新鲜物品、电瓶车、汽车电池等。
除导盲犬外，任何活动动物，无论大小，都不得携带高铁。一些符合要求的宠物，如仓鼠、乌龟、宠物猫和狗，可以托运。
