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1、前言牛腩常见的做法大多是和白萝卜一起炖，但这次我用的是胡萝卜，味道也很不错。
2、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
3、材料主料：牛腩300g、胡萝卜200g；辅料：盐10g、葱30g萝卜牛腩汤1胡萝卜去皮。
4、2将牛腩焯熟，葱洗净切末。
5、3将胡萝卜切大块。
6、4将牛腩和胡萝卜放进高压锅里，中火焖20-30分钟左右即可。
7、5碗内放适量盐，盛上热汤，搅匀就能开始享用了。
8、小贴士1.焯牛腩时如果有南姜可以放进去一起焯，味道会更好。
9、2.吃牛腩时如果有沙茶酱可以蘸着吃，超级搭。
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